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치즈가 떡볶이, 볶음밥, 피자 토핑 등으로 많이 사용되는 이유는 고소하고 쫀득한 식감과 풍부한 맛 때문입니다. 하지만, 많은 식당과 마트에서는 자연 치즈 대신 식용유로 만든 가짜 치즈를 사용하기도 합니다. 가짜 치즈는 원가가 저렴하기 때문에 사용하는 업체들이 많아졌으나, 영양적 가치가 거의 없어 성인병 위험을 높일 수 있다는 점이 주의해야 할 점입니다.
반면에 자연 치즈는 우유로 만들어져 단백질, 칼슘, 비타민 등이 풍부해 건강에 좋은 식품입니다. 따라서, 치즈를 선택할 때는 원재료를 꼼꼼히 살펴보는 것이 좋습니다. 100% 자연 치즈나 자연 치즈가 소량 들어간 가공 치즈를 사용하는 업체도 있으니, 제품에 대한 정보를 꼭 확인해 보시기 바랍니다.
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